日本から観光に来た友人が、是非カンボジア料理教室に参加してみたい！と言うので調べてみると…。 何件かありましたが、今回はベルギー人とカンボジア人のご夫婦が経営してるお店に行かせていただきました。 まず、市場で材料の買い方、値段、カンボジアカレーに使う材料の説明を受けます。 ...

草むらの中に少年が2人。 何をしてるんでしょうか？ どうやら今日の料理に使う空芯菜をとっているようです。 1人は刈って、もう1人はきれいに切りそろえてます。 草むらの中で嫌な顔もせず、黙々と手を動かす少年達。 自分たちがとってきた食材を使ってお母さんが作ってくれる料理...