【意外と知らない納豆の力③ 〜大豆レシチン〜】English and Khmer follows Japanese! 第三回目は大豆レシチンという物質をご紹介します。レシチンは記憶力や学習能力に関わるアセチルコリンという物質のもとになります。アセチルコリンは頭を使ったりストレスがたまると減少してしまいます。 ...