早朝のプサールーで竹筒を背負っているおばさん。 竹筒から何やら液体をペットボトルに詰め替えて、お客さんに売っています。 何かご存知ですか？ これはサトウヤシの採れたての樹液・ジュースのようです。 この樹液を煮詰めれば“椰子砂糖 パームシュガー”になります。...

ヤシの葉を編んだ入れ物-スモック-。 編み込むためのヤシの葉の両端を1枚1枚カットしていました。 両端をカットするための手作りカッターを巧みに使って、手早く仕上げていきます。 こんな風にきれいに幅を揃えた葉を 編み込んでいくようです。...