ティータイム社会科見学～ゴマ～
５、ゴマの仕分け
カンボジアはゴマはおいしいんです。
さてこのゴマは何に使われると思いますか・・・
ティータイムの代表的なお菓子！そう、ノムトムムーンに入っているゴマです。
ノムトムムーンは、タピオカの生地に白ゴマと黒ゴマをまぜて入れます。
毎朝毎朝、新鮮な生地をこちらの工房で作っているんです。
今日はそのノムトムムーンに入れる黒ゴマを選別。
小さい小さいゴマ。
目で見て、小さいゴミがまざってたら、手で取っていきます。 全て手作業です。
見ていた大人やスタッフも手伝いに入ります。 一緒に作業していきましょう！ 頑張って頑張って！