日本から観光に来た友人が、是非カンボジア料理教室に参加してみたい！と言うので調べてみると…。
何件かありましたが、今回はベルギー人とカンボジア人のご夫婦が経営してるお店に行かせていただきました。
まず、市場で材料の買い方、値段、カンボジアカレーに使う材料の説明を受けます。 ちなみに、今回のメニューは ・カンボジアレッドカレー ・マンゴーサラダ ・バナナとタピオカのデザート です。
5つ星ホテルに勤めておられたカンボジア人の先生から教えていただけるんですよ✨ 準備された鍋やまな板で一人一人調理します。 全て清潔に保たれていて、丁寧に教えてくださいました。 カレーペーストを一から作ったりして 興味深かったです。
最後には、みんなで自分の作品をいただき、楽しく授業は終了となりました😊
