「森のバター」と称されるアボカドは、栄養価が高く、コレステロールを下げる不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸、リノレン酸をはじめ、老化防止に役立つビタミンEやビタミンA,C、カリウム，マグネシウム，リンなどのミネラルを多く含んでおり、バナナよりも栄養価が高いらしいですね。 モンドルキリ州は、カンボジアの東部にありベトナムと国境を接する 広大な高原地帯。コーヒーや野菜の産地としても有名です。 アボカドはカンボジア市場ではちょっと高級な食材ですが、最近カンボジア人もヘルシー志向の人が増えてるので、栄養価の高いアボカドが人気上昇中なんです‼️ カンボジア人の友人も「健康に良い！」とモンドルキリのアボカドを10kg買ってましたよ。 そのお宅では アボカドを半分に切り 種をとって、そこに練乳をかけて スプーンですくって食べてました👀 練乳をかけて食べるなんて初めてでビックリしましたが、甘さが増して意外とおいしくこれまたビックリでした😆 日本で普通に売られているハス種という種類のアボカドと カンボジアで生産されてるアボカドの種類が違うみたいで、カンボジア産はあっさりとした風味だからでしょうか？ ローカルレストランでも甘さを足した「アボカドシェイク」が人気ですよ♪ 昔はベトナムから輸入していたアボカドも、最近はラタナキリ州やモンドルキリ州で生産されるようになってきました。それほど栽培に手間がかからないうえに 健康志向のカンボジア人に注目され 需要が高まってきて アボカド畑も増えているみたいです。 6月から7月が収穫の時期です。 ちょうど今ですね！ 日本ではあまり味わえない種類のアボカドです☆ ご旅行中にお試しになられませんか？