６、大豆の仕分け
カンボジアの作物が育つ良い土壌といえば、バッタンバン。
ティータイムの納豆は、バッタンバンの有機大豆を使用しています。
これから納豆に使われる大豆の仕分けをします。
※森下社長夫妻も見学です。
納豆担当の、スレィポゥさんが、「衛生とは？」を話しました。
その後は実践です。
みんな、帽子とマスクをきちんとしてますね！
森下社長ご夫妻も、見守ります。
どの大豆がいいですか？よくないですか？
色や形のちょっとした違いを見分けます。
一人でやると、気が滅入る作業も、みんなとやれば楽しい！！
仕事ってそうですよね！
仕事はみんなで頑張りましょう！！ おいしい納豆を作るためには、選別された大豆が必要です！