何やら女の子たちが屋台に群がっています。気になってのぞいてみると👀 おじさんがお菓子を焼いていて、甘〜い香りが漂ってます。 これは女の子の足を止めちゃいますね😆 "ノムクレープ”だそうです。 薄ーく広げた生地の上にメレンゲと刻んだココナッツを乗せて、最後にクルッ。...

食べ盛りのお子さんが4人いるお料理上手なお母さんの今日のおかずを直撃？しました🍽 お母さんの後ろではちょうどお鍋でご飯を炊いてます。 何を切ってるか分かりますか？ 茹でた豚の皮でした🐷 細く切った豚皮ときゅうりとピーナッツをライム、にんにく、砂糖、香菜などで甘酸っぱ...

カンボジアのローカルフード 定番のお馴染み “焼き豚のせご飯 ”。 インターン生のミウさんもすごくお気に入りです。 朝は あちこちで豚肉を炭火で焼く おいしそうなにおいが煙と一緒に漂ってます。 朝ごはんは屋台で、という人が多いカンボジア。おいしいお店はいつも満席、バイクも...

カンボジア版ワッフルです。 炭火をおこした七輪で1枚1枚焼いてます。サクサクもっちり、優しい甘さ。 こちらは1枚500リエル(約13円) 焼き立て熱々がオススメです。 シェムリアップはあちこちに屋台があって、ついつい買い食いしちゃいそうです。遺跡もいいですが、近くを散...

紙製のカードを並べて、カードの手前で地面を強く叩き、その風圧でカードがめくれたら勝ちみたいです。 真剣です！全身、顔まで砂まみれになって遊ぶ姿に清々しさを感じました✨ 無邪気に遊ぶ男の子も可愛いです😊 日本の男の子は、今どんな遊びに夢中なのでしょう？ #子ども...

次から次へとコロンとした揚げ物ができあがっています！ サイコロ状にカットしたさつまいもや豆など入ってます。 そしておいもの甘さを引き立てるかすかにスパイシーな隠し味。 コロッケっぽい？ほくほくしたお惣菜感があるおやつです。 1コ300リエル(約8円)...

先日日本のTVで、番組の協力で10年前にカンボジアに建てられた小学校の“今”を取り上げていたそうですね。 学校ができてちゃんと機能すると、町ができて地域が繁栄するという事実に考えさせられました。 “蒔いた種が、花を咲かせる”のを見るのは嬉しいですね。...