April 17, 2019

片方に大量のフランスパンと七輪、片方に大量の野菜や具材を下げた天秤棒を準備しているおじさんがいます。
カンボジア版サンドイッチを路上で売るのでしょうね。

これからおじさんが担いでいくのかな、と思っていたら、なんとおばさんが出てきて担いで行きました!
たくましい‼︎ 💪

January 6, 2019

カンボジア料理のバンチャエウ。
野菜などを黄色く薄く焼き上げられた生地でくるみ、甘めのタレにつけて食べます。

そのまま手でちぎりながら食べたり、カットしてもらって混ぜながら食べたり食べ方もお好みです。

美味しくて会話も弾みますね!

November 15, 2018

本日より、いよいよティラピアのお刺身の販売を開始いたします✨

+最高水準の衛生環境で急速冷凍
+臭みのない、引き締まった肉
+使いやすい切り身、多様な調理が可能

プノンペン付近の養殖場で育てられ、加工されるティラピアは日本品質で安心安全💫
安心して食べていただけます

切り身5枚入り $5
注文を受け次第お届けいたしますので、
ぜひご注文くださいね🍀

注文先はこちらにおねがいします⇒092881410

From today, We start selling 
Each process of this product is managed...

October 25, 2018

先日、シェムリアップにある日本食レストラン、元気家さんにお邪魔しました✨ 
メニューには恋しい日本料理がたくさんあって、内装もテレビも全てが日本仕様で落ち着きます😊 帰り際には記念にスタッフさんのお写真を撮らせていただきました⭐️日本食が恋しくなったらぜひ訪れて見てはいかがでしょうか✨

I visited Japanese restaurant, “Genkiya”.
A lot of Japanese dishes, the atmosphere of the shop reminded me of Japan 🇯🇵...

October 8, 2018

先日のお昼頃、芋売りの方がお店の前を通られました。DomLung(発音が難しい…)という名前の芋らしく、お値段は1キロ2500リエルと、とてもお買い得でした。オレンジと紫の2種類の味があり、どちらも蒸したてでほくほくしていて、甘さも控えめでとても美味しかったです。皆様も見かけたら是非一度ご購入されてはいかがでしょうか。

Last week, a person with many potatos passed by our shop. These are called “DomLung”and the price is so reaso...

September 13, 2018

あるお宅で、アイスクリーム・コーン用のノムトムムーンを焼いていたそうです。
1日500コも作るんですって。
上手に円錐形にされてますね。

カフェISSA でも、アイスクリームをノムトムムーンで作ったコーンにいれてご提供しております。
甘いアイスクリームにノムトムムーンの素朴な甘さがピッタリです✨
是非お試しくださいませ。

September 6, 2018

カンボジア人の友人がココナッツを丸々1コくれました。
「家で冷やしてカットして飲んでね」
と言われ、何も考えずにもらって、いざ切ろうとすると私の包丁では歯が立たず😢

大家さんに助けを求めました…。

大家さんは笑いながら慣れた手つきで真ん中を順番に大包丁で叩き割り?
ちょうど一周したところで、中のココナッツジュースを注ぎ出してくれました。
無事冷たくて甘いココナッツジュースをいただくことができました。美味しかったです✨

親切な友人や大家さんに感謝です😊

September 5, 2018

カンボジアに来て、バナナにもいろんな種類があると知りました。

シェムリアップの街中ではあまりみかけないこの赤いバナナ。
プノンクーレンのような高地でよくとれるらしいです。

この前ブサールーで売っていたので、買ってみました。
写真のバナナはまだ熟してなかったですが、追熟させると皮が焼き芋みたく赤くなっていきました。赤いのは皮だけで中身はクリーム色です。

普通のバナナよりだいぶ値段が高かったですが、しっかりした甘さで美味しかったです✨😊

September 1, 2018

あるローカルレストランで、食後にスイーツのサービスがありました😆

カンボジアでお馴染みのタピオカとバナナのスイーツ✨
私も大好きなので嬉しいサービスでした😊

ココナッツミルクで煮てあるので、ほんのり温かく甘さが増して その優しい甘さがしみるんですよね。

カンボジアのローカルスイーツたくさんありますよね。
皆様はどれがお好きですか?😊

August 27, 2018


ベンメリア遺跡へ向かう道中、トウモロコシを販売している露天が並んでいます。

ジューシーで甘い熱々のトウモロコシや新鮮なベビーコーンも売っています。
新鮮なベビーコーンは生で食べても甘いですが、茹でると本当に美味しいですよね。

長芋らしきものも売っていて友人が買っていました。どんな味でしょうか?

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