ティータイム社会科見学～お約束～
ティータイムはたくさんの商品を手作りしてますから、たくさんの工房があり仕事があります。 みんなそれぞれの現場で頑張りました！ 最後は、社長からのお約束。 ノムトムムーンをお腹いっぱい食べることです！ がんばりましたー！ おいしいですか？？ たくさん食べてね！...
ティータイム社会科見学～納豆～
６、大豆の仕分け カンボジアの作物が育つ良い土壌といえば、バッタンバン。 ティータイムの納豆は、バッタンバンの有機大豆を使用しています。 これから納豆に使われる大豆の仕分けをします。 ※森下社長夫妻も見学です。 納豆担当の、スレィポゥさんが、「衛生とは？」を話しました。...
ティータイム社会科見学～ゴマ～
５、ゴマの仕分け カンボジアはゴマはおいしいんです。 さてこのゴマは何に使われると思いますか・・・ ティータイムの代表的なお菓子！そう、ノムトムムーンに入っているゴマです。 ノムトムムーンは、タピオカの生地に白ゴマと黒ゴマをまぜて入れます。...
ティータイム社会科見学～胡椒～
４、胡椒の仕分け こちらは、胡椒の仕分け。 ティータイムには、たくさんの胡椒があります。 カンボジアの胡椒は、おいしくて有名。世界一といわれているんです。 胡椒の名産カンポットという場所に、目利きのスタッフたちが直接行き、買い付けます。持って帰ってきたら、ここからがスタッフ...
ティータイム社会科見学～掃除～
３、店内の掃除、整列 ティータイムの商品は、常にスタッフたちで、きれいに拭いています。 みんなで、ほこりをとりましょうね！ こちらはカンボジアの陶器です。割れないように丁寧にね！ カラフルなフルーツの香りの石けんも、きれいにレイアウトします。...
ティータイム社会科見学～写真～
２、藤井秀樹氏の写真の展示 ティータイムの３Ｆには、カンボジアにゆかりのある写真家・藤井秀樹氏のギャラリーがあります。 このたび、ご子息の立秀さんが、日本から新たに写真を運んでくださったんです。 その展示も、みんなと一緒にやっていきましょう！...
ティータイム社会科見学～ノム焼き～
１、ノム焼き体験 カンボジアの代表的なお菓子、ノムトムムーンを焼いてみましょう！ まずは、焼き子さんの動作をじっくり観察。 熟練の焼き子さんは、素手で作業をしていますが、鉄板なので熱くて普通はさわれません。 じっくり見たら、手袋をして、さっそく焼きましょう！...
ティータイム社会科見学～職場分け～
ＡＣＨＯ孤児院からの子どもたちと引率の大学生を合わせて、３０人。 見学場所のクラスわけをします！ １、ノム焼き ２、店内のクリーニング ３、藤井秀樹ギャラリー ４、胡椒工房 ５、ノムトムムーン、生地作り工房（ゴマの仕分け） ６、納豆工房 それぞれの現場に分かれて活動開始！...
テータイム社会科見学 ご挨拶
シェムリアップ州にあるA.H.C.O孤児院を支援している、学生ボランティア団体Links!!の呼び掛けにより、カンボジアティータイム社会科見学が開催されました！ まず、オーナーの森下社長より、みなさんへご挨拶！ 通訳は、GM・ニエンくん。...
お客さま 学生団体CHAD
同志社大学で活動しておられる学生団体CHAD（チャド）様が カンボジアティータイムを訪問してくださいました。 CHADの皆様は小学校教育の支援活動をしておられます。 そもそも創設者の方がカンボジアご訪問の際、カンボジアの学校に体育の授業や運動会が...